ใช้ทำอาหารคาว
-หวาน ได้อร่อยเหมือนกะทิไขมันอิ่มตัวต่ำกว่ากะทิมะพร้าว 4 เท่าไม่มีโคเลสเตอรอลไม่มีไขมันทรานส์วิตามินอีสูง ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์มีแกมมาออริซานอล ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมในร่างกาย 12% (จากงานวิจัย ม.มหิดล)ไม่มีกลูเตนและแลคโตส และส่วนประกอบจากนมวัวได้รับการรับรองจากโครงการ อาหารไทยหัวใจดี โดยมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทย ว่าไม่เป็นอาหารที่เพิ่มปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ คนควบคุมน้ำหนัก และคนทานอาหารคลีน